Panga fiskur.

Mæli með að þið prófið pangafisk sem m.a. fæst í Hagkaupum.

Í hádeginu steikti ég hann upp úr olíu. Velti honum fyrst upp úr hveiti. Setti svo sjávarréttakrydd frá NoMu. Smá sítrónusafa. Rækjur yfir í lokin. Og borðaði með nýjum kartöflum og smjöri og tómötum. Delicious.

Hef áður matreitt hann og þótt góður. Næst set ég hann í fiskisúpu.

Og svo út í góða veðrið               

Athugasemdir

[Lára Hanna Einarsdóttir, 29.7.2008 kl. 15:03]

Hvað er Pangafiskur? Fletti upp í orðabók:

panga panga = trjátegund frá Austur-Afríku

panga (pöngu, pöngur) kvk. viðskipti/hagfræði = gjaldmiðill Tonga (TOP)

[Haraldur Bjarnason, 29.7.2008 kl. 16:19]

Ég þekki ýsu, þorsk, lúðu, steinbít, síld, makríl, kola, ufsa, keilu, lax, silung og ýmsar fleiri ágætis fisktegundir en hvur andsk..... er pangafiskur??

[Sporðdrekinn, 29.7.2008 kl. 21:12]

Já hvað er Pangafiskur? Er hann hvítur?

[Hólmdís Hjartardóttir, 30.7.2008 kl. 01:04]

Pangafiskur er af steinbítsætt. Kemur frá Víet Nam og Kína. Flökin sem seld eru hér eru smá, hvít, þunn og þétt í sér. Boðaði þetta sem " catfish" í VN en þeir mega ekki nota það nafn.

[Sporðdrekinn, 30.7.2008 kl. 01:13]

Steinbítur er catfish á ensku, hér (usa) skiptir engu máli hvernig hann lítur út alltaf bara catfish. Ég vissi ekki að hann hefði annað nafn, alltaf lærir maður eitthvað nýtt  En ég er viss um að hann er góður

[Hólmdís Hjartardóttir, 30.7.2008 kl. 01:43]

Sporðdreki..........Þetta er ekki venjulegur steinbítur. Og minnir mig ekkert á steinbít...þess vegna fá þeir ekki að kalla þetta " catfish"

[Sporðdrekinn, 30.7.2008 kl. 15:24]

Já ok, ég skil núna, get stundum verið smá, pínu sein