Sjávarréttir í kryddlegi

Lofaði að setja þetta hérna inn. Gerði þennan rétt fyrir jólagleðu saumaklúbbsins míns.  Uppskriftin er úr gömlu Gestgjafablaði.

150 gr hörpudiskur

250gr rækjur

250 gr krabbakjöt ( þessu bætti ég við og finnst gott)

1/2 gúrka mjög smátt skorin og kjarnhreinsuð

1 msk ferskt kóríander smátt saxað

1 rauð paprika smátt skorin

3 marin hvítlauksrif

2 msk ferskur appelsínusafi

safi úr einni límónu salt og pipar

1 dl ólífuolía

Skreytt með 1 avocado sett þegar borið er fram

Öllu blandaðsaman og látið marinerast í 6-10 klukkustundir. Gott að hafa gott brauð með.

Verði ykkur að góðu.  Magnið sem ég gerði í gær var úr 3 kílóum af fiski.

Athugasemdir

[Gudrún Hauksdótttir, 16.11.2008 kl. 18:55]

innlitskvitt...Nammi namm.

[Haraldur Bjarnason, 16.11.2008 kl. 19:41]

.....vantar ekki smá magarín í þetta?

[Hólmdís Hjartardóttir, 16.11.2008 kl. 20:27]

Já Jyderupdrottning þetta er gott

Halli uss ekkert margarín

[Víðir Benediktsson, 16.11.2008 kl. 22:49]

Er þetta suzi eitthvað?

[Húnbogi Valsson (IP-tala skráð) 16.11.2008 kl. 23:29]

Semsagt allt hrátt? Ef svo er þá er það mjög girnilegt og ekki vantar hollustuna.

[Hólmdís Hjartardóttir, 17.11.2008 kl. 00:04]

Víðir þetta er ekki sushi

Húnbogi.....fiskurinn "soðnar" í sýrunni.  Þetta er ekkert nema hollustan.

[Jóna Kolbrún Garðarsdóttir, 17.11.2008 kl. 00:45]

Þetta bragðast ábyggilega vel, ég vil frekar eldaðann mat